Beschreibung
Alfalfa zählt zu den beliebtesten Sprossen. Sie geben uns den extra Frische-Kick, haben ein angenehm mildes Aroma und lassen sich problemlos zu Hause ziehen. Ihr Nährstoffgehalt umfasst beinahe sämtliche Vitamine und Mineralien. Ihr hoher Chlorophyll-Anteil und die sekundären Pflanzenstoffe wirken entgiftend und können vor entzündungsbedingten Krankheiten schützen. Forscher sind insbesondere den enthaltenen Saponinen auf der Spur.