Beschreibung
Das Gewürzkraut aus der Familie der Doldenblütler spielt in der Volksheilkunde seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle. Bereits die alten Griechen und Römer sprachen dem Kraut eine wohltuende, gesundheitsfördernde Wirkung zu. Die Gladiatoren in Rom sollen sich, Überlieferungen zufolge, die Haut mit Dillöl eingerieben haben um die Haut zu schützen und Wunden vorzubeugen. Im Mittelalter empfahl man u. a. ein Sträusschen Dill unter das Kopfkissen zu legen, um schlechte Träume fernzuhalten. Der typische Duft des Dills rührt vorrangig von den im Kraut enthaltenen ätherischen Ölen her. Weiterhin sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe wie Gerbstoffe, und schwefelhaltige Substanzen im Dill enthalten.
