Beschreibung
Bereits vor fünftausend Jahren erfreuten sich Getränke aus den Blättern der Tencha-Teepflanze in Ostasien großer Beliebtheit. Im neunten Jahrhundert verbreitete sich dieses Wissen durch herumreisende Mönche in weiten Teilen Japans. Sie perfektionierten die Herstellung, indem sie die Stengel und Adern der Blätter entfernten, so dass nur die edelsten Teile der Pflanze, das sogenannte Blattfleisch, Verwendung fanden. Diese wurden dann getrocknet und in Granitsteinmühlen gemahlen. Yogis bereiten daraus bis heute einen Tee, welchen sie zur Steigerung ihrer Konzentrationskraft vor den Meditationszeiten trinken. So blieb die Geschichte des Matchas stets eng mit der Philosophie des Zen-Buddhismus verwoben.
FLÜGELSCHWINGER Matcha Tee besteht aus den besten Teilen der Tencha-Teepflanze. Die Teeblätter werden nach der Ernte sorgfältig von den Ästen und Adern gelöst, so dass nur das sogenannte Blattfleisch verarbeitet wird.
Für sein besonderes Geschmackserlebnis werden die Teeplantagen einige Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten abgedeckt. Nur so kann der Tee sein frisches, leicht süßliches Aroma, sowie seine natürlich grüne Farbe entwickeln.
FLÜGELSCHWINGER Matcha Tee wird nach der traditionellen Methode langsam und bei niedrigen Temperaturen in Steinmühlen gemahlen.
Wir legen sehr viel Wert auf die Ursprünglichkeit unserer Produkte. Unser Matcha Tee ist daher völlig frei von Zusätzen und Farbstoffen.
Das Produkt ist für die Zubereitung von Tee, sowie zum Backen und zur Herstellung von Eis und Smoothies geeignet.
